Die Wahrheit: Ich bin ein Food Blogger, und ich mache dich Fett für Page Views

Die Massen betteln nicht um schlechtes Essen. Wie hungrige kleine Waisen betteln sie um Mist.

Vor sechs Jahren habe ich einen Blog gestartet. Es verwandelte sich schnell von einem Familienblog in einen Foodblog. Denn Essen ist das, was ich tue.

Ich dekoriere mein Haus nicht für die Feiertage oder flechte meine Haare auf phantastische Weise. Ich mache Essen. Ich kann mir ein Foto ansehen und das Rezept herausfinden. Ich kann die Gänge des Lebensmittelladens laufen und Spaß, neue Geschmackskombi aus einer Laune heraus beschwören. Es war also nicht überraschend, dass das Essen im Mittelpunkt meines Blogs stand und ich innerhalb eines Jahres professionell bloggen, Rezepte schreiben und Kunden annehmen konnte.

Von Ihrer Seite des Bildschirms aus sieht meine Welt aus wie eine Handvoll Hübscher Fotos. Rezepte in einer Pfanne gebacken oder künstlerisch auf Keramiksockeln arrangiert. Karamellsauce beträufelt oder in Petersilie garniert. Von meiner Seite des Bildschirms aus wird meine Welt von Statistiken und Zahlen bestimmt. Rezepte werden gepostet und verfolgt. Lebensmitteltrends werden gejagt. Muster werden beachtet. Ich beobachte immer, was du magst - ich warte immer darauf, was viral wird.

Du sagst, du magst Speck, indem du auf irgendein Rezept klickst, das mit Speck umwickelt ist. Ich kalkuliere das und finde einen neuen Weg, um dir mehr zu bieten, was du willst. Wenn im Speckmantel Jalapenos ein Hit waren, kann ich davon ausgehen, dass im Speckmantel Hackbraten wird noch besser. Hackbraten ist ein Lieblingsessen, Speck-verpackt ist alles ein Schuh-in. Also gehe ich in die Küche, um Fotos zu erstellen, zu schießen und zu posten. Weil du es liebst.

Ich weiß, dass du es tust, weil du darauf klickst.

Und was liebst du? Hier ist eine kurze Liste der meisten viral-freundlichen Lebensmitteln. (Und um zu beweisen, dass ich mir das nicht ausgedacht habe, schau dir die All-Time Most Angesehen Recipes auf Foodgawker zum Vergleich an):

  • Rainbow-Rezepte
  • In Bacon verpackte Rezepte
  • Brot auseinanderziehen
  • Becher Kuchen Rezepte
  • Rezepte in einem Glas
  • Gefüllte Kekse
  • Oreo alles
  • Nutella alles
  • Cookie Butter alles
  • Slow Cooker Rezepte
  • Pasta Bakes
  • Enchiladas
  • Lasagne Rolls
  • Donuts
  • Cold Cereal Alles
  • Homemade Poptarts

Wenn ich mir die Liste der Foodgawker-Favoriten ansehe, sehe ich Folgendes: Pasta, Mehl, Butter, Eier, Lebensmittelfarbe, verarbeitete Lebensmittel. Ironischerweise, wenn Sie eines der drei meistverkauften Diät-Bücher auf dem Markt heute abholen würden, empfehlen sie Ihnen, Ihre Diät von fünf dieser Zutaten zu befreien.

Still , selbst als ein gesunder Essensliebhaber, habe ich diese Liste im Auge behalten. Ich habe es im Grunde jetzt auswendig gelernt. Wenn ein Kunde einen verkehrssteuernden Beitrag möchte, klicke ich auf die Liste und beginne zu erstellen. Erstelle ein Riff auf einem Gegenstand in der Liste? Die Chancen stehen gut, dass die Post bemerkt wird.

Aber hier ist das große Geheimnis.

Und hier ist, warum du fett bist.

Und hier ist, warum es meine Schuld ist.

Ich habe schnell gelernt - in der Tat, Die meisten Food-Blogger taten das - wenn Sie ein Rezept mit ZWEI oder mehr dieser virenfreundlichen Favoriten erstellen können, werden Sie das Verkehrsspiel gewinnen. Große Zeit.

Im Laufe der Jahre sind die Food-Blogger von der Erstellung von Donut-Rezepten auf die Herstellung von Nutella-gefüllten Donut-Rezepten mit Bacon umgestiegen. Wir haben angefangen, Pizza zu machen und Lasagne gefüllte Pizza-Kuchen-in-einem-Glas zu machen. Wir haben aufgehört, ins Bett zu gehen und fingen an, 2-Minuten-Glücksbringer Midnight Munchies Mug Cake zu hausieren. (Ich habe mir gerade diese Rezepttitel ausgedacht, aber ich wette, zehn Dollar würden sie viral machen.)

NewFlash: Das ist kein Essen. Es ist Mist. Es ist Krebs. Es macht dich dick.

Und es ist wegen mir.

Und wegen dir.

Und wegen mir.

Und wegen dir.

Wir stecken alle in diesem wettbewerbsorientierten Konsumzyklus fest, und er ruiniert unsere Gesundheit. Hungrig auf das nächste große Ding. Verhungert nach Schock und Ehrfurcht. Wir haben das Essen aus einer schönen, natürlichen und notwendigen Weise verdrängt, um unseren Körper zu einem Extremsport zu treiben. Wir geben Millionen von Dollars in die Hände von Unternehmen und Rezepter, weil wir klicken.

Und wenn Sie klicken, halte ich den Überblick.

Ich koche. Ich erschaffe. Ich poste. Ich wow.

Und du klickst.

In der Zwischenzeit schmeiße ich alles, was in meiner Küche fürchterlich erschaffen wurde, in den Müll. Weil es kein Essen ist, ist es Mist. Und es bringt uns um.

Aber verdammt, wenn es nicht den Verkehr steuert.

Der beste Rainbow-Pfannkuchen-Kuchen, kein böser Farbstoff!

Zum Ansehen klicken (6 Bilder) Brooke Lark Blogger Self Später lesen

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