Wein trinken bringt mehr als jede andere Aktivität in Ihr Gehirn, sagt Wissenschaft

Wein trinken ist besser für dein Gehirn als Mathe! Die Wissenschaft beweist das.

Flaschen füllen sich aus, weil Weintrinken gut für dich und dein Gehirn ist. Sicher, Sie fühlen sich nach einer Nacht mit starkem Alkoholkonsum ein wenig hirntot, aber es stellt sich heraus, dass ein Glas Rotwein oder Weißwein gut für Ihr Noggin sein kann.

behauptet Gordon Shepherd, Professor an der Yale School of Medicine dass Weintrinken eine Reaktion in den emotionalen und sensorischen Teilen des Gehirns auslösen wird. Seine Studien konzentrieren sich stark auf die Verkostung des Weins, und Shepherd warnt davor, dass Wein nicht ausgespuckt werden sollte, wenn man versucht, den Geschmack vollständig zu erleben.

Sein Buch, Neuroenologie: Wie das Gehirn den Geschmack von Wein schafft weist darauf hin, dass das Trinken von Wein der wichtigste Faktor bei der Bestimmung seiner Qualität ist. Er hat sogar den Begriff "Neurogastronomie" geprägt, um seine Studie darüber zu beschreiben, wie das Gehirn tatsächlich seine eigene Geschmackswahrnehmung erzeugt.

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Geschmack ist offensichtlich eine Illusion, die aus den uns umgebenden Sinnen und Emotionen besteht wenn wir das Essen tatsächlich probieren. "Der Geschmack ist nicht im Wein; der Geschmack wird vom Gehirn des Weinverkosters geschaffen", sagt Shepherd in seinem Buch.

Nach seinem Buch die Bewegung von Wein im Mund und die durch den Alkohol infundierte Luft durch die Nase verursacht das Gehirn, einen Geschmack zu definieren. Der wichtigste Aspekt ist, wenn wir die mit Wein infundierte Luft ausatmen, die das Gehirn aktiviert.

Seine Studien haben ihm geholfen zu schlussfolgern, dass das Trinken von Wein das Gehirn noch mehr beschäftigt, als ein mathematisches Problem zu lösen oder Musik zu hören "Die Moleküle im Wein haben keinen Geschmack oder Geschmack, aber wenn sie unser Gehirn stimulieren, erzeugt das Gehirn Geschmack genauso wie es Farbe schafft", sagte er in einem Radiointerview.

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Shepherd glaubt dass Aromen im Gehirn ähnlich wie das Gehirn die Farben interpretiert.Um ein Bild von Farben zu erstellen, verwendet das Gehirn Informationen aus den Augen darüber, wie Licht auf die Objekte um uns herum trifft.Hirte sagt, dass unsere Emotionen gegenüber dem Weinglas Informationen geben Das Aroma von Wein kann von unserem Geschlecht, Rasse, Speichel, Alter und den Emotionen von uns selbst und den Menschen um uns herum beeinflusst werden.

Also, wenn Sie kein großer Weintrinker sind oder nicht mögen um neue Sorten auszuprobieren, überlegen Sie, wie Wein für Sie und für Sie gut ist Gehirn. Vielleicht ist es an der Zeit, noch ein paar "Happy Hours" in Ihre wöchentliche Routine aufzunehmen.

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Foto: The Bewundern Küche Sloane Solomon Editor Lesen Sie später
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