5 Dinge, die passierten, als ich jeden Morgen Hafermehl für einen Monat aß

Es war sicherlich nicht langweilig.

Von Leah Wynalek

Ich hasste Haferbrei als Kind. Ich dachte, es sei matschig und komisch, und ich reservierte Instant-Haferflocken-Päckchen als trockene Mischung für meinen Joghurt. Aber als ich anfing, für eine Gesundheitspublikation zu arbeiten - tagein, tagaus Artikel darüber zu lesen, wie Faser das Geheimnis ist, um voll zu bleiben - fragte ich mich, ob ich altmodischen Hafer noch einen Schuss geben sollte.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Haferflocken ? Eine Tasse Hafer enthält 5 g Protein und beeindruckende 4 g Ballaststoffe, die helfen, den Zuckerkonsum des Körpers zu regulieren, um den Hunger in Schach zu halten und dich regelmäßig zu halten. Studien verbinden auch eine erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen mit einem niedrigeren Körpergewicht, Cholesterinspiegel und einem Risiko für Typ-2-Diabetes. Oh, und Haferflocken sind reich an vielen guten Mineralien wie Phosphor und Magnesium.

Für die niedrigen Kosten einer riesigen Schachtel Hafer (nur $ 2,68 auf Amazon für eine 18-Unzen-Kanister) wurde ich verkauft dass ich meine Morgenroutine umgestellt habe. Hier ist, was passiert ist, als ich jeden Tag für einen Monat meine Eier gegen Haferflocken tauschte:

1. Ich habe genau herausgefunden, wie ich meine Haferflocken mag.

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Das heißt, mit geschnittenen Bananen, Zimt, ein paar Rosinen, 1 Esslöffel Erdnussbutter, etwas Vanille und einem leichten Nieselregen von Ahornsirup. Für eine Weile habe ich meine Banane gemustert und mit dem Hafer gekocht, aber ich habe schnell gelernt, dass dieser Prozess eine Katastrophe für die Böden meiner Kochtöpfe bedeutete. Manchmal stellte ich es mit gehackten Nüssen, ungesüßter Kokosraspeln und Kakaopulver oder Schokostückchen auf den Tisch - oder Nutella wirbelte am Freitag nach einer besonders anstrengenden Woche ein.

Ich brauchte ungefähr zwei Wochen, um genau zu erfahren, wie ich mochte meine Haferflocken, und die richtige Kombination machte den Unterschied. Für mich schmeckte Honig oder brauner Zucker statt Ahornsirup viel zu süß, und die Milchauswahl war absolut entscheidend (mehr dazu als nächstes). Am Wochenende testete ich ein paar herzhafte Variationen mit scharfem Cheddar und übrig gebliebenem Gemüse, aber ich fiel während der Woche immer wieder auf mein gewohntes.


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2. Ich habe auf Vollmilch umgestellt.

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Meine Mutter hat mich auf Skim aufgezogen, und jetzt habe ich normalerweise meinen Kühlschrank mit Mandelmilch bestückt und die Molkerei zum Backen gerettet. Aber auf der Suche nach der perfekten Schüssel Hafermehl, begann ich mit verschiedenen Arten von Milch zu experimentieren: ganz, 2%, Kokosnuss, Mandel, sogar Hanf. Trotz all der gemischten Nachrichten darüber, wie gut oder schlecht reguläre Milch für dich ist, habe ich Vollmilch als den heiligen Gral von cremigem Hafer umarmt. Nichts anderes ist vergleichbar. Glücklicherweise legen immer mehr Beweise nahe, dass Vollmilchprodukte tatsächlich weniger wahrscheinlich sind, dass Sie im Laufe der Zeit an Gewicht zunehmen als fettarme Milchprodukte.

3. Ich fing an, meinen morgendlichen Snack auszulassen.

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Mein proteinreiches Frühstück hielt mich länger voll als mein üblicher Smoothie oder mein laufendes Ei über Gemüse. Normalerweise sehne ich mich gegen zehn Uhr morgens nach einem Snack, aber meine Haferbrei-Schüsseln hielten mich bis zum Mittag still und manchmal sogar noch länger, wenn ich ins Fitness-Studio ging und die Mittagspause bis 13.00 Uhr schob. Sicher, an manchen Tagen brauchte ich noch Karotten und Hummus, aber ich bemerkte einen großen Unterschied in der Häufigkeit meiner morgendlichen Hungerattacken - vor allem, wenn ich auf Vollmilch umstellte.


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4. Ich fühlte mich nicht wohl, als ich meinen Hafer weglegte.

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Volle Enthüllung: Ich habe meine tägliche Schüssel an einem Wochenende vormittags ausgelassen, als ich auf Reisen war, zum Brunch oder stattdessen meinen neuen Waffeleisen benutzte. Während ich für eine Veränderung im Geschmack glücklich war, vermisste ich die Konsistenz meiner neuen Routine (wie zu wissen, wann ich zum Mittagessen Hunger bekommen oder meine morgendliche Badezimmerpause einlegen muss). Dennoch ist der Samstagmorgen zu voll von Möglichkeiten, nur mit dem Selben zu gehen.

5. Ich wurde ein totales Gewohnheitstier.

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Das Essen der gleichen Mahlzeit jeden Morgen stellte eine Frühstücksroutine her, die ich vorher nicht hatte. Ich freute mich darauf, mich hinzusetzen und ein Kapitel eines Buches zwischen Erdnussbutterbissen von Hafer zu lesen. Nicht nur das, ich wollte meine Haferflocken auf die gleiche Weise und wurde ein bisschen mürrisch, wenn sie nicht so konsequent wie üblich ausgingen.

Als ich dieses Haferflockenritual begann, fragte ein Freund: "Wie wirst du überleben zu essen dass glop Tag für Tag? " Jetzt kann ich ehrlich sagen, dass ich es irgendwie geliebt habe - und ich werde es wahrscheinlich an den meisten Wochentagen morgens von hier an essen, weil es so billig und leicht zuzubereiten ist. Ich habe oft Leute verspottet, die die ganze Zeit das gleiche Essen packen, verblüfft, dass sie nicht völlig gelangweilt sind, aber jetzt denke ich, dass es etwas gibt, das eine Essgewohnheit bildet, die für deinen Körper funktioniert.

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Dieser Artikel wurde ursprünglich bei Prevention veröffentlicht. Nachdruck mit Genehmigung des Autors.

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